6 июня 2024 года
Инклюзивное кафе «Разные зерна» стало победителем в номинации «Проект года — 2023» на международной выставке кофе, чая, шоколада и какао Coffee Tea Cacao Russian Expo за инклюзивный вклад в чайно-кофейную индустрию.
Первое в Москве инклюзивное кафе, где нашли друзей и работу молодые люди с ментальными особенностями — один из проектов автономной некоммерческой организации «Школа профессий». Победа в конкурсе грантов «Москва — добрый город» не единственная в копилке организации. 17 мая «Школа профессий» стала одним из победителей второго этапа отбора социально ориентированных некоммерческих организаций и получила бесплатное помещение на три года от Москвы для своей работы. В новом пространстве сотрудники организации откроют образовательную базу для подготовки людей с ментальными особенностями к работе в организациях города.
«Мы безгранично счастливы и благодарны Департаменту за такие возможности. Теперь мы сможем реализовать еще больше проектов и дать шанс нашим ребятам на полноценную жизнь. Очень важно, чтобы у каждого, кто может и хочет работать, была такая возможность. И мы к этому уверенно идем», — прокомментировала основательница АНО «Школа профессий» и инклюзивного кафе «Разные зерна» Юлия Володина.
Она считает, что работа людей с ментальными особенностями в организациях общественного питания — это отличная возможность для ребят встроиться в жизнь общества, а для владельцев таких предприятий — приобрести прекрасных перспективных сотрудников.
«Люди с расстройством аутистического спектра отличаются надежностью, честностью, порядочностью, структурностью. Да, все они, как и мы, очень разные. Например, у нас есть и мальчики-китаисты, и актриса, и финансист. Мы друг друга дополняем, что способствует развитию навыков коммуникации, которые так нужны в сфере общественного питания. Но, тем не менее, если каждое кафе, бистро или ресторан смогут взять одного человека с аутизмом и чуть-чуть помочь ему адаптироваться, то это будет отличным решением для всех. Если мы привыкнем быть понимающими, это будет общая победа», — поделилась Юлия.
В команде «Разных зерен» 13 сотрудников с ментальными особенностями в возрасте от 18 до 30 лет. Обычно на смену из них выходит три-четыре человека. Для каждого сотрудника специалисты пишут индивидуальную программу: как он будет включаться в работу, как ему правильно давать подсказки и инструкции, что может не понравиться. Также команда «Разных зерен» учит корректному взаимодействию и других сотрудников.
Помимо этого, в заведении действует система ротации: каждые три месяца у сотрудников есть возможность сменить вектор деятельности, например, перейдя с работы на баре на позицию повара.
Чтобы привлечь больше посетителей, создатели «Разных зерен» разрабатывают программу мероприятий. Например, до 30 июня шеф-повар и пиццамейкер кафе проводят мастер-классы по приготовлению пиццы. Следить за анонсами и проголосовать за понравившиеся события можно в Telegram-канале кафе.
Пресс-служба Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы